| 叉烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊肉 | 克 | 1250千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 总量 | 1000克 | 叉烧肉热量/卡路里1250千卡 | |||
 热量1250千卡，相当于修筑围墙208分钟消耗的热量...360 | |||||
叉烧肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛里脊肉（1000克）、洋葱（1个）、大蒜（1头）、蚝油（120克）、酱油（50克）、黄豆酱油（50克）、白糖（100克）、料酒（适量）、水淀粉（适量）
1/11. 配料和调料图，料酒忘记拍了
2/11. 洋葱切丝，蒜切末
3/11. 蚝油、酱油和白糖混合均匀
4/11. 锅中坐底油，下入洋葱和蒜末炒软
5/11. 加入水淀粉，熬至喜欢的浓度即可
6/11. 加入之前调好的酱汁，略微翻炒，加入适量料酒
7/11. 用筛网过滤
8/11. 牛里脊肉加入之前熬好的叉烧酱，用手稍稍按摩，使酱均匀的分布在肉的表面，盖上盖子，冰箱冷藏腌制24小时
9/11. 滤好的叉烧酱
10/11. 可以享用啦
11/11. 腌好的叉烧肉切成两半，分别放入锡纸，表面淋少许叉烧酱，包好后入烤箱210度1小时，之后打开锡纸再烤20分钟即可
食材功效信息
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、强筋骨、益气血等功效；可与山楂、茄子、鸡腿菇搭配；与海螺、板栗、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 叉烧肉热量1250 千卡
- 脂肪3.34 克
- 蛋白质20.17 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠91 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.75 毫克
- 钾324 毫克