| 人人能做-巧克力抹茶千层小方热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 10克 | 人人能做-巧克力抹茶千层小方热量/卡路里89千卡 | |||
 热量89千卡，相当于擦玻璃30分钟消耗的热量...180 | |||||
人人能做-巧克力抹茶千层小方的做法共22个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋【面皮】（2个）、牛奶【面皮】（300克）、低筋面粉【面皮】（113克）、玉米淀粉【面皮】（15克）、抹茶粉【面皮】（7克）、糖【面皮】（45克）、奶油【夹心】（400克）、糖【夹心】（30克）、巧克力【装饰】（适量）、抹茶粉【装饰】（适量）、奥利奥去掉夹心【装饰】（适量）、黄油（10克）
1/22. 鸡蛋打散加入牛奶搅拌均匀
2/22. 筛入低筋面粉和玉米淀粉
3/22. 细细筛入
4/22. 筛入面粉的时候，黄油可以隔水加热进行融化，有微波炉也可以微1、2分钟
5/22. 这个时候加入抹茶粉，可以用适量温水搅拌均匀倒入面粉糊，也可以直接筛入
6/22. 搅拌均匀
7/22. 取两勺面粉糊到黄油里搅拌均匀，再统一倒入面糊里，这是为了让黄油均匀融入面糊
8/22. 把面糊筛一遍，口感会更细腻一些
9/22. 把做皮的锅子加热一下更好摊面糊，用勺子舀入面糊，然后摇均，也可以用平底锅
10/22. 加热到面皮微微隆起，即可取出
11/22. 最好选择一个透气的网筛放皮子，以免皮子粘住，不容易一片片取出，皮子做好后，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏1、2个小时
12/22. 打发奶油，打到打蛋器提起有小三角尖不变形即可
13/22. 抹一层奶油盖一层皮，我一共做了14张皮子，比较薄，也可以做厚一些
14/22. 轻轻盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏4小时左右
15/22. 从冰箱取出后，切成自己喜欢的造型，再放回冰箱继续冷藏，我切的是正方形
16/22. 取一些喜欢的坚果，拧碎
17/22. 用筛子，筛出细的和粗的粉末
18/22. 取出适量黑巧克力和白巧克力，进行隔水加热，融化后迅速倒在切好的千层上，造型随意搭配
19/22. 也可以用奥利奥碾碎成粉末，用筛子，轻轻的弹在白巧克力上，抹茶粉末也是这个步骤，最后摆上造型，放入冰箱，来和美美的下午茶点心吧！
20/22. 随意造型
21/22. 奥利奥和抹茶对半
22/22. 加了蔓越梅干
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 人人能做-巧克力抹茶千层小方热量89 千卡
- 脂肪98 克
- 蛋白质1.4 克
- 碳水化合物0 克
- 钠40.3 毫克
- 钙35 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾39 毫克