| 全麦馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦面粉 | 克 | 486千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 总量 | 138克 | 全麦馒头热量/卡路里486千卡 | |||
 热量486千卡，相当于街舞62分钟消耗的热量...470 | |||||
全麦馒头的做法共6个步骤
食材主料/辅料
全麦面粉（适量）、酵母（适量）
1/6. 面粉和酵母混合，制面团。
然后在器皿上盖个盖，静置15~30分钟。
①面粉量：酵母量＝200：1
②和面团时水不宜多，少量即可。（溶解酵母的水就可能刚够和面，不用另加水）
2/6. 静置好的面团
3/6. 取出面团，揉一揉，揉成长棍状，切段
4/6. 做成馒头坯型，静置继续发酵40~60分钟
5/6. 将发酵好的馒头坯放入电饭锅笼屉里蒸，笼屉上先铺层干净纱布再放馒头坯。约蒸25分钟左右即熟。
6/6. 蒸好的全麦馒头
食材功效信息
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有和血、增强免疫力、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全麦馒头热量486 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物65.3 克
- 钠5 毫克
- 钙30 毫克
- 铁3 毫克
- 钾317 毫克