| 东坡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 香葱 | 克 | 30千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 24千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 760克 | 东坡肉热量/卡路里2125千卡 | |||
 热量2125千卡，相当于换床单850分钟消耗的热量...150 | |||||
东坡肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、老抽（30毫升）、生抽（70毫升）、黄酒（200毫升）、冰糖（100克）、香葱（100克）、生姜（30克）
1/4. 先把整条五花肉煮熟了再切块，这些好切整齐，而且，可以解掉脂肪
2/4. 再用煎锅，把五花肉煎黄
3/4. 把生姜切片放在锅底，第二层放葱姜蒜，再把煎好的五花肉放第三层，把醋，冰糖，生抽，老抽，八角桂皮陈皮，盐放进去，再加水盖过肉，先用大火水开了再小火炖煮半个小时
4/4. 再放到炒菜锅里收汁回锅，这道东坡肉就完成啦！很简单！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补肾养血、利二便等功效；可与丝瓜、冬瓜、紫菜搭配；与鹌鹑、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、抗衰老、通经络等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、祛脂降压、补中益气等功效；可与草莓、银杏、石榴搭配；
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营养信息
- 东坡肉热量2125 千卡
- 脂肪54.21 克
- 蛋白质28.66 克
- 碳水化合物145.22 克
- 钠104.9 毫克
- 钙194 毫克
- 铁4.67 毫克
- 钾929 毫克