| 手剁肉丸汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 生姜 | 克 | 1千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 320克 | 手剁肉丸汤热量/卡路里1370千卡 | |||
 热量1370千卡，相当于林业工作171分钟消耗的热量...480 | |||||
手剁肉丸汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、生姜（1克）、盐，味精，鸡粉，胡椒粉（适量）、鸡蛋（一个）
1/6. 把五花肉剁成肉末。
2/6. 姜末，葱头。，胡椒粉，盐，味精准备好。
3/6. 把姜末，和葱头，还调味料，一起抓腌，摔拍。
4/6. 锅烧水放一点点油，把肉末挤成肉丸放下去煮。（楼主两手都是肉末，不方便拍照，用虎口挤出肉末即可。）
5/6. 鸡蛋放进调味碟，蒸两分钟。
6/6. 鸡蛋用小勺子挖出来就好，肉丸汤装碗，放上两粒枸杞，蒸蛋。（冬天天冷，多喝汤。）
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补肾养血、润燥等功效；可与萝卜、丝瓜、山楂搭配；与百合、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、促进消化、增进食欲等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与北极虾、基围虾、辣椒搭配；与鹅肉、消炎片、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手剁肉丸汤热量1370 千卡
- 脂肪62.59 克
- 蛋白质23.65 克
- 碳水化合物18.49 克
- 钠236 毫克
- 钙94 毫克
- 铁2.82 毫克
- 钾744 毫克