| 芝士奶酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 芝士奶酪蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于治安40分钟消耗的热量...150 | |||||
芝士奶酪蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、奶油奶酪（150克）、淡奶油（50克）、酸奶（80克）、低粉（40克）、可可粉（3克）、白糖（50克）、柠檬汁（几滴）
1/15. 所有材料
2/15. 奶油奶酪,酸奶,淡奶油放入料理机中打匀
3/15. 打好奶酪倒入大碗中,加入二个蛋黄,搅拌均匀
4/15. 搅拌好后筛入低粉,在搅拌到无颗粒后,放入冰箱,备用
5/15. 蛋白中加几滴柠檬汁(没有的话也可以不加),打发
6/15. 糖分三次加入蛋白中,打到湿性打发,就是打蛋机上有个小小的弯钩
7/15. 取三分之一的蛋白和奶酪糊搅拌均匀
8/15. 拌好的奶酪糊在倒回到蛋白中,拌匀,这样芝士奶酪糊就做好了,
9/15. 取三分之一的芝士奶酪糊.筛入可可粉搅拌均匀
10/15. 拌好的原味芝士奶酪糊和可可芝士奶酪糊
11/15. 取一个6寸的蛋糕模,先倒入一半的原味芝士糊抹平,在倒入一半的可可芝士糊抹平,要一层一层的倒,
12/15. 全部倒好后用劈刀随意的搅拌几个(也可以用筷子)不要搅拌的很均匀,
13/15. 预热烤箱,用水浴法,下层,150度,烤60-70分钟
14/15. 出锅了,不要急着脱模,放凉之后,放冰箱4个小时,口感会更好,来看一个外面的大理石纹
15/15. 装盘
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、清热解毒等功效；可与海虾、苋菜、牡蛎 搭配；与柿子、牛奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝士奶酪蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克