| 核桃小酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 369克 | 核桃小酥热量/卡路里1451千卡 | |||
 热量1451千卡，相当于擦地382分钟消耗的热量...228 | |||||
核桃小酥的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、黄油（50克）、色拉油或玉米油（25克）、鸡蛋（1个）、白砂糖（50克）、核桃碎（50克）、芝麻核桃粉（10克）
1/12. 要用的所有材料
2/12. 黄油温室软化后加入白砂糖打至发白
3/12. 分次将蛋液倒入黄油中打匀
4/12. 将蛋液和黄油打到完全融合
5/12. 分别筛入低筋面粉，倒入小核桃碎和核桃芝麻粉和玉米油
6/12. 搅拌到所有材料完全融合，没有面粉颗粒就好了
7/12. 搓成15g左右的小圆球，喜欢小点的可以改成10g
8/12. 用勺子稍微按压成型
9/12. 用蛋液刷刷上一层蛋液
10/12. 最后洒上一些白芝麻装饰
11/12. 成品图
12/12. 成品图
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、预防癌症等功效；可与小米面、明虾、苋菜搭配；与红薯、桔子、柿子相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、滋阴、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 核桃小酥热量1451 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠182.7 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾182 毫克