| 玛格丽特饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 692千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 糖粉 | 克 | 467千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 569克 | 玛格丽特饼干热量/卡路里2153千卡 | |||
 热量2153千卡，相当于郑多燕减肥操359分钟消耗的热量...360 | |||||
玛格丽特饼干的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 材料
2/13. 涼水煮鸡蛋8分钟左右，关火后焖10分钟，再冲一下凉水，这样煮出来的鸡蛋黄不湿容易过筛。
3/13. 煮好的鸡蛋，蛋黄留用，蛋白顺便吃掉^_^
4/13. 把120g糖粉、盐2g放入软化好的200g黄油里，用打蛋器先轻轻搅拌均匀后再打发（如果直接打糖粉会四处飞溅）至黄油变白、体积变大，呈现羽毛状。
5/13. 把4个熟蛋黄过筛，用大拇指按压就可以轻松过筛了。
6/13. 加入200g玉米淀粉和200g低粉揉成面团。
7/13. 注意，此刻的面团是略微偏干，不过分湿润，但又不会因为干燥而散开。
8/13. 揉好的面团装进保鲜袋里放入冰箱冷藏一个小时。也可以直接揉成小面团。注意是冷藏、冷藏、冷藏，重要的事情说三遍。不要去冷冻啊朋友们。
9/13. 大概5到8g一个小球
10/13. 小球用大拇指从中心摁下去，小面团自然裂开。烤箱170度预热10分钟。
11/13. 摁完后撒上白芝麻送入烤箱。170度中层上下火烤20至25分钟。
12/13. 成品
13/13. 成品
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、治便秘、预防便秘等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、止咳、滋阴等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促消化、增进食欲等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有护发、祛风润肠、补血明目等功效；可与山药、海带、桑葚搭配；与鸡胸肉、鸡腿、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玛格丽特饼干热量2153 千卡
- 脂肪57.1 克
- 蛋白质34.8 克
- 碳水化合物278.37 克
- 钠10064.3 毫克
- 钙140 毫克
- 铁11.76 毫克
- 钾190 毫克