| 紫薯花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 320克 | 紫薯花卷热量/卡路里999千卡 | |||
 热量999千卡，相当于开飞机500分钟消耗的热量...120 | |||||
紫薯花卷的做法共2个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、低筋面粉（50克）、盐（1克）、酵母（3克）、鸡蛋（适量）、紫薯馅（适量）
1/2. 酵母温水化开。加入面粉，加入水，可以用牛奶代替水。面团揉好。取一半面团加入煮好的紫薯一起揉匀。二个面团放在温暖的地方发酵。发到约二倍大小即可。
然后二种颜色的面赶成饼状，叠在一起卷起来，然后设成一块块的，如上图
2/2. 馒头，放锅里盖上盖静放十几分钟醒一醒。大火烧开约二十分钟。然后不要开盖凉四五分钟就可以了。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、清理胃水、帮助消化等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与小米、银鱼、西红柿搭配；与鹅肉、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯花卷热量999 千卡
- 脂肪12.57 克
- 蛋白质35.96 克
- 碳水化合物165.95 克
- 钠10176 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾148 毫克