| 干煸武昌鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 武昌鱼 | 克 | 791千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 总量 | 586克 | 干煸武昌鱼热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡，相当于打字527分钟消耗的热量...90 | |||||
干煸武昌鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
武昌鱼（1条）、生姜（几片）、大蒜（4~5个）、豆瓣酱（1勺）、水淀粉（2勺）、小葱（少许）、盐（适量）、食用油（适量）、酱油（1勺）
1/5. 将武昌鱼清理干净，在鱼背上画花刀，里外都抹上少许盐生姜、大蒜切片、小葱切末备用
2/5. 锅中放油烧热，把鱼放锅中炸至两面发黄捞起
3/5. 鱼炸好后，在锅中留下少许剩油，放入生姜、大蒜炒出香味，再加入豆瓣酱一起翻炒几下，加入2碗水
4/5. 锅中水烧开后，放入过油的武昌鱼、酱油中火煮10分钟左右（煮的过程中翻一次面）
5/5. 待锅中的汤汁剩少许时，倒入用水淀粉勾芡，然后出锅
食材功效信息
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、补虚、祛风等功效；可与豆腐、芹菜、香菇搭配；
