| 炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 978克 | 炒年糕热量/卡路里2027千卡 | |||
 热量2027千卡，相当于踮脚422分钟消耗的热量...288 | |||||
炒年糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
年糕（一小碗）、食用油（少许）、猪肉丝（一点）、韭菜（一小把）、鸡蛋（一个）、豆腐干（一片）
1/5. 准备工作。
2/5. 把鸡蛋打散，起锅放油，油温到七八成热，把鸡蛋倒入成型。
3/5. 然后放入肉丝，豆腐干，韭菜，然后将年糕倒入。
4/5. 年糕炒软之后，放酱油，放点盐。再炒两三分钟。
5/5. 装盘开吃，趁热吃。容易硬所以趁热吃。很有嚼劲很好吃哦。如果不喜欢炒着吃，在4步时候不要加酱油，盐，要先放汤或者冷水。当然不适合放韭菜，放白菜或者是腌咸菜更合适。等开了之后再放盐。就可以盛碗里。又能喝汤，又能吃年糕了。这样吃年糕就会软一点。
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、止虚汗、补中益气等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防糖尿病、降血压等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、行气理血、补肾温阳等功效；可与鸡蛋、猪血、墨鱼搭配；与菠菜、白酒、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、预防癌症等功效；可与肥牛、韭菜、香椿搭配；与糖精、桔子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益中气、清洁肠胃、治疗高血压等功效；可与蕨菜、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒年糕热量2027 千卡
- 脂肪145.22 克
- 蛋白质48.749999 克
- 碳水化合物51.57 克
- 钠656.4 毫克
- 钙508 毫克
- 铁14.29 毫克
- 钾1012 毫克