| 蔓越莓甜心面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 660千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 581克 | 蔓越莓甜心面包热量/卡路里1210千卡 | |||
 热量1210千卡，相当于山地车146分钟消耗的热量...498 | |||||
蔓越莓甜心面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 把黄油和椰蓉馅以外的面包材料加入面包机，揉面一个程序，然后加入黄油，继续揉面一个程序至出膜，盖上盖子，发酵1个小时左右。
2/14. 期间制作椰蓉馅。黄油融化加糖粉，蛋液和牛奶搅拌均匀
3/14. 蔓越莓干事先泡软，切碎。
4/14. 加入椰蓉馅，搅拌均匀，盖上保鲜膜，冰箱冷藏备用。
5/14. 手指插洞检查，既不立即回缩，也不立即反弹，一发结束。
6/14. 取出面团，排气，分成两等份。每份滚圆，盖上保鲜膜，静置松弛15分钟。
7/14. 取一份，擀开，两边折起。
8/14. 铺上蔓越莓椰蓉馅。
9/14. 沿长边向中间卷起。
10/14. 放入心形模具，放在温暖且湿润的地方进行二发至两倍大，大约40~50分钟左右。
11/14. 发酵结束，刷蛋液
12/14. 烤箱180度18分钟左右，上色盖锡纸。时间到，立刻倒出冷却即可。
13/14. 成品
14/14. 切开，非常美丽，又超级好吃！
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、舒缓肝气、增强免疫力等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、止血、增进食欲等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、预防骨质疏松、治疗便秘等功效；可与木瓜、蜂蜜、香蕉搭配；与红糖、醋、果汁相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、预防癌症、美容护肤等功效；可与干贝、洋葱、菠菜搭配；与甲鱼 、鹅肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓甜心面包热量1210 千卡
- 脂肪131.7 克
- 蛋白质44.1 克
- 碳水化合物212 克
- 钠10785.2 毫克
- 钙1967 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾2113 毫克