| 星空淋面蛋糕-本命年生日快乐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 白巧克力 | 克 | 609千卡 | 539千卡 | 5.87克 | 32.09克 |
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米糖浆 | 克 | 239千卡 | 281千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 479克 | 星空淋面蛋糕-本命年生日快乐热量/卡路里2734千卡 | |||
 热量2734千卡，相当于广场舞911分钟消耗的热量...180 | |||||
星空淋面蛋糕-本命年生日快乐的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 食材全家福。
首先，将吉利丁粉倒入冰水中，拌匀，静置5~10分钟，趁这个时间我们可以先进行下一步；
2/17. 厚底平底锅中加入常温水、玉米糖浆、细砂糖，拌匀；
3/17. 小火加热至沸腾（注意要避免煮焦），离火；
4/17. 趁热加入步骤1中泡好的吉利丁粉，拌匀；
5/17. 加入甜炼乳，拌匀；
6/17. 然后倒入装白巧克力大盆中，稍微搅拌，让余热自然融化巧克力；
7/17. 使用手动搅拌机把未融化的巧克力打碎，适量搅拌以防出大量气泡；
8/17. 把搅拌打碎后的巧克力浆进一步细化过筛；
9/17. 巧克力淋面就算初步完成了，然后我们把淋面巧克力浆分成1大4小五份；
10/17. 在最大的一份中加入纯蓝色素，其中两个小份加入天蓝色素，一个小份加入圣诞红色素（我本来想放一点点做成粉红色，手一抖放多了…），最后一个小份放入天蓝和圣诞红色素混合成紫色（还是放多了，本来期望是那种淡紫色…）；
11/17. 把其中一个小份的天蓝色倒入最大份的纯蓝色，然后用勺子画三个“8字”，切勿搅拌过头使得纹路消失；
12/17. 烤盘上垫上锡纸，中间放上倒扣的玻璃杯，然后把蛋糕底放在玻璃杯上；
P.S. 本来这一步的蛋糕底是要先抹好淡奶油的，我脑抽忘记了，抹淡奶油可以使得淋面效果更趋近于镜面，忘记了也不是很影响效果。
13/17. 把步骤11的混合蓝色巧克力浆转圈淋在蛋糕表面；
14/17. 趁淋面未凝固，迅速用勺子把之前准备好的紫色和红色巧克力浆淋一些在蛋糕表面，这部分可以随意发挥；
15/17. 最后撒上适量的食用金箔星星就大功告成了，没有食用金箔也可以用食用闪粉代替，什么黑色，白色，金色闪粉都OK，只要blingbling的有很有效果了；
16/17. 如果淋面出现气泡不用着急，找根牙签以划小圈的方式扎破就行了，另外，如果淋面在淋上其他颜色后出现不平整，也可以在淋面凝固前用抹刀轻轻修整；
17/17. 本命年生日，祝自己生日快乐…嗯，猜对了，我今年刚满一岁…
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强活力、大便秘结等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、滋阴、舒缓肝气等功效；
白巧克力的热量539千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钙，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有降血压、帮助消化、预防心血管疾病等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、和中益肺、滋阴等功效；
玉米糖浆的热量281千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 星空淋面蛋糕-本命年生日快乐热量2734 千卡
- 脂肪129.09 克
- 蛋白质6.57 克
- 碳水化合物335.94 克
- 钠360.8 毫克
- 钙253 毫克
- 铁2.47 毫克
- 钾512 毫克