| 黑胡椒猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 黑胡椒 | 克 | 3千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 889克 | 黑胡椒猪排热量/卡路里1114千卡 | |||
 热量1114千卡，相当于修建房屋203分钟消耗的热量...330 | |||||
黑胡椒猪排的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪梅花肉（1块）、洋葱（半个）、高汤（1小碗）、面粉（适量）、黑胡椒（5克）、白醋（15克）、酱油（15克）、料酒（15克）、盐（3克）
1/6. 先把猪梅花肉斜着切成厚片。梅花肉是猪的肩胛部位，因为瘦肉中间夹杂着丝丝肥肉，整块肉的纹路看起来像梅花一样，所以叫梅花肉。
2/6. 肉切好之后，撒上点盐和黑胡椒碎。
3/6. 再撒点面粉，用手抓匀，记得，一定要保证每片肉都均匀的裹上了面粉。
4/6. 平底锅倒油烧热，把处理好的梅花肉放进去，煎到两面金黄后盛出。
5/6. 炒锅倒油烧热，放入切好的洋葱丝放进去，翻炒出香味。
6/6. 加入1小勺的黑胡椒碎、1大勺生抽、适量的盐、1大勺白醋和可以没过洋葱的高汤，大火炖煮一下。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、帮助消化、延缓衰老等功效；可与松子、猪肉、火腿搭配；与蜂蜜、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有御寒、抗感冒、促进睡眠等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、增强免疫力、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、解毒、促消化等功效；
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营养信息
- 黑胡椒猪排热量1114 千卡
- 脂肪6.61 克
- 蛋白质19.02 克
- 碳水化合物77.17 克
- 钠1151 毫克
- 钙81 毫克
- 铁1.72 毫克
- 钾284 毫克