| 牛蛙爱上虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛蛙 | 克 | 1215千卡 | 81千卡 | 15.7克 | 0.5克 |
| 虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 四季豆 | 克 | 72千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 青辣椒 | 克 | 132千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 2400克 | 牛蛙爱上虾热量/卡路里1698千卡 | |||
 热量1698千卡，相当于健身操364分钟消耗的热量...280 | |||||
牛蛙爱上虾的做法共2个步骤
食材主料/辅料
牛蛙（1500克）、虾（300克）、四季豆（300克）、青辣椒（300克）、小红辣椒（超辣）（100克）、姜 大蒜 花椒（适量）、耗油 生抽 山胡椒油 料酒 盐（适量）
1/2. 准备食材 牛蛙洗净后泡去血水沥干，然后用盐两勺，料酒少许腌制半小时左右。虾洗净后去头，然后用盐一勺，同样料酒少许腌制半小时左右。其他食材准备如图。
2/2. 放油适量，待油烧热后将姜片和大蒜以及花椒爆香，然后放牛蛙翻炒，待全变色后放入四季豆，辣椒。加入调料耗油，生抽，山胡椒油适量。待翻炒均匀后，盖上锅盖焖五分钟左右，加入准备好的虾，再次盖上锅盖焖三分钟左右，就完成了。
食材功效信息
牛蛙的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解毒、滋补、补气等功效；与柠檬相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通络止痛、通乳抗毒、益肾等功效；可与燕麦片、辣椒、西兰花搭配；与荷兰豆、苦瓜、西瓜相克，同食可能会引起不适；
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消暑化湿、强壮骨骼、安养精神等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、镇痛、帮助消化等功效；可与糙米、鲳鱼、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛蛙爱上虾热量1698 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质39 克
- 碳水化合物10.7 克
- 钠177.8 毫克
- 钙123 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾675 毫克