| 青瓜肉片炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 232克 | 青瓜肉片炒蛋热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡，相当于登山摩托38分钟消耗的热量...510 | |||||
青瓜肉片炒蛋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
小青瓜（2根）、瘦肉（100克）、鸡蛋（3个）、大蒜（3瓣）、盐（10克）、玉米淀粉（5克）、料酒（5克）、生抽（3克）、芝麻油（3克）
1/11. 食材介绍：小青瓜2根，瘦肉100克，鸡蛋3个，大蒜3瓣，盐10克，玉米淀粉5克，料酒5克，生抽3克，芝麻油3克。
2/11. 首先青瓜去皮切片备用
3/11. 瘦肉切片后用盐，玉米淀粉，生抽，芝麻油搅拌均匀后腌制10分钟。
4/11. 大蒜切块备用。
5/11. 鸡蛋打散在碗中用料酒和盐混合搅拌均匀备用。
6/11. 起干净锅热油，倒入蛋液煎成很薄的蛋皮。
7/11. 煎好的蛋皮切条备用。
8/11. 起干净锅热油，加入大蒜炒香。
9/11. 加入青瓜炒几下后加入肉片继续炒香。
10/11. 肉片有点上色的时候倒入蛋皮翻炒均匀，出锅前加入盐调味即可。
11/11. 这个色香味美的青瓜肉片炒蛋就出锅了！简单家常菜但是很多小窍门噢！大家在家可以尝试做做，很好吃的！
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、滋肝阴、补钙等功效；可与黑木耳、牡蛎、柿子搭配；与何首乌、海虾、香菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与基围虾、干辣椒、菠菜搭配；与味精、消炎片、豆浆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、保护肝功能、杀菌等功效；可与生菜、玉米面、马齿苋搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 青瓜肉片炒蛋热量323 千卡
- 脂肪15.91 克
- 蛋白质37.36 克
- 碳水化合物29.82 克
- 钠219.1 毫克
- 钙101 毫克
- 铁5.95 毫克
- 钾745 毫克