| 卤水鸡脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡脚 | 克 | 632千卡 | 215千卡 | 19.4克 | 14.6克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 613克 | 卤水鸡脚热量/卡路里1300千卡 | |||
 热量1300千卡，相当于摇摆舞289分钟消耗的热量...270 | |||||
卤水鸡脚的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡脚（294克）、老姜（4片）、生抽（15毫升）、老抽（10毫升）、料酒（5毫升）、盐（3克）、冰糖（3粒）、鸡粉（5毫升）
1/3. 鸡脚洗干净然后去爪，生姜几片备用
2/3. 锅里放水，鸡脚和生姜，把鸡脚先淖一下水，再盛起来，锅里的水倒掉
3/3. 烧热锅，放入油，烧开后放入鸡脚，盐，生抽，鸡粉和老抽翻炒几下再加入料酒，冰糖和没过鸡脚的清水，盖上锅焖煮至水差不多干即可出锅啦
食材功效信息
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有驱散寒邪、促消化、帮助消化等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 卤水鸡脚热量1300 千卡
- 脂肪20.7 克
- 蛋白质48.9 克
- 碳水化合物192.1 克
- 钠10386.6 毫克
- 钙211 毫克
- 铁6.31 毫克
- 钾42 毫克