| 卤鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 总量 | 522克 | 卤鸡爪热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡，相当于广场舞442分钟消耗的热量...180 | |||||
卤鸡爪的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（适量）
1/10. 鸡爪适量，剪去指甲，洗净。从中间切开两半，方便人味。
2/10. 凉水放入鸡爪，煮开两分钟后捞出。（为了去掉鸡爪的腥味。）
3/10. 把煮过的鸡爪放入凉水中冲洗。
4/10. 把冷却好的鸡爪捞出备用。
5/10. 准备好八角，桂皮，香叶，小茴香，花椒，干辣椒等。
6/10. 最好把小茴香和花椒装到调料球里（不锈钢调料球超市有买）。这样可以避免花椒，小茴香粘到鸡爪上影响口感。
7/10. 锅里放油烧热，放入冰糖融化。
8/10. 放入准备好的香料，略微翻炒后加水，生姜，酱油，料酒，盐适量。
9/10. 烧开后放入处理好的鸡爪，开锅后关小火，煮15分钟关火。不着急盛出来，泡半个小时让它人味。
10/10. 卤好的鸡爪放凉吃更美味。鸡爪不要煮太久，太烂了影响口感。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、祛脂降压、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
