| 韩式冷面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 160克 | 韩式冷面热量/卡路里56千卡 | |||
 热量56千卡，相当于脱衣服28分钟消耗的热量...120 | |||||
韩式冷面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
干荞麦冷面（适量）、辣白菜（适量）、卤鸡蛋（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、白醋（适量）、生抽（适量）、芝麻油（适量）、黄瓜（适量）、芝麻（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、香菜（适量）
1/7. 食材：辣白菜，黄瓜，卤鸡蛋，芝麻，蒜，葱，香菜，鸡蛋煮熟，黄瓜切丝，蒜拍碎，香葱、香草切末
2/7. 凉开水倒入碗中，白糖、盐、白醋、生抽，香葱、香菜 、蒜末、芝麻油搅匀。把切好的黄瓜丝放入碗中浸泡，把碗放进冰箱冷藏室1小时以上。
3/7. 冷面用冷水泡软，粘在一起的地方用手撕开，清洗干净，沥干水分。（我买的干冷面所以泡的时间会久一点）
4/7. 煮半锅开水，将冷面下入沸水中煮2分钟左右至熟后捞出
5/7. 用冷水冲凉
6/7. 可以多换几遍冷水清洗，口感好一些。（看到这只大手了没，先森看我动作太慢，他急着吃，这不自己动手洗了）
7/7. 把冷面放入碗中，鸡蛋对半切开摆上，再摆上黄瓜丝和辣白菜、撒上香葱香菜末，撒上芝麻即可。（喜欢的可以在加入蒜蓉辣酱或者辣椒油又是别样的味道）
食材功效信息
辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有抗氧化、清热解毒、除烦解渴等功效；可与虾皮、冬瓜、五花肉搭配；与兔肉、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式冷面热量56 千卡
- 脂肪0.41 克
- 蛋白质2.38 克
- 碳水化合物7.18 克
- 钠262 毫克
- 钙40 毫克
- 铁0.67 毫克
- 钾293 毫克