| 鲍鱼蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 447克 | 鲍鱼蒸蛋热量/卡路里417千卡 | |||
 热量417千卡，相当于剪指甲417分钟消耗的热量...60 | |||||
鲍鱼蒸蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、鲍鱼（5只）、葱丝（适量）、红椒粒（适量）、温水（适量）、盐（适量）、味极鲜酱油（适量）
1/9. 准备材料
2/9. 鸡蛋碗中打散，加入1.5-2倍的温水或高汤，调入适量盐搅拌均匀
3/9. 用筛网将蛋液过滤几次，这样做出来的蒸蛋才细腻
4/9. 蒸碗包上保鲜膜，在上面用牙签叉几个洞，放入烧开的锅用中小火蒸五分钟左右
5/9. 这时候处理鲍鱼，杀鲍鱼只需用开水一烫，肉和壳就很好分离了，下面一个肠包不要了，取下鲍鱼肉，用牙刷把黑边圈刷洗干净，在上面划上一些十字刀
6/9. 等蛋液表面稍凝结，打开保鲜膜，摆上鲍鱼，再盖上保鲜膜蒸至熟
7/9. 在蒸好的蛋上浇一大勺味极鲜酱油
8/9. 撒上葱花和红椒粒
9/9. 美味上桌！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、健脑益智等功效；可与牡蛎 、茼蒿、海虾搭配；与糖精、菠萝、柿子相克，同食可能会引起不适；
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有清热平肝、调经润肠、提高免疫力等功效；可与竹笋搭配；与鸡胸肉、仔鸡、牛肝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鲍鱼蒸蛋热量417 千卡
- 脂肪10.31 克
- 蛋白质25.16 克
- 碳水化合物7.32 克
- 钠2153.7 毫克
- 钙322 毫克
- 铁24.35 毫克
- 钾274 毫克