| 番茄豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 333克 | 番茄豆腐热量/卡路里283千卡 | |||
 热量283千卡，相当于吹号角142分钟消耗的热量...120 | |||||
番茄豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆腐（半斤）、生抽（半勺）、葱、蒜（适量）、花椒（数粒）、番茄（一个）、白糖（半小勺）、香油（少许）、盐（适量）
1/10. 番茄清洗干净放开水里焯一下，立即 捞出，然后去皮
2/10. 去皮后的番茄切块备用
3/10. 豆腐切块备用(对豆腐涩味敏感的人可以焯水1分钟)
4/10. 葱、蒜切碎备用
5/10. 炒锅爆香花椒，葱蒜
6/10. 倒入切好的番茄，炒至番茄塌蔫出汁
7/10. 倒入豆腐，轻轻晃动翻炒均匀
8/10. 放调料盐，生抽，白糖，稍微翻炒入味，即可关火
9/10. 出锅前调入香油即可
10/10. 完成
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、抗血管、清肺健肤等功效；可与鳙鱼、辣椒、金枪鱼搭配；与茭白、菠菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、促进唾液分泌、温中散寒等功效；
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营养信息
- 番茄豆腐热量283 千卡
- 脂肪12.7 克
- 蛋白质19.6 克
- 碳水化合物70.7 克
- 钠54.2 毫克
- 钙803 毫克
- 铁10.3 毫克
- 钾194 毫克