| 胡萝卜炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 194千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 250克 | 胡萝卜炒猪肝热量/卡路里231千卡 | |||
 热量231千卡，相当于斜板仰卧起坐54分钟消耗的热量...259 | |||||
胡萝卜炒猪肝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肝（150克）、胡萝卜（100克）、食用油（适量）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、青椒（一个）、清油火锅底料（适量）、淀粉（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、味精（适量）
1/9. 猪肝洗净后切成薄片。
2/9. 胡萝卜洗净去皮切片，青椒、葱、姜、蒜切片备用。
3/9. 炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜蒜炒香。
4/9. 放入胡萝卜翻炒翻炒。
5/9. 放入一匙的清油火锅底料翻炒翻炒。
6/9. 倒入约50克的水量烧沸。
7/9. 放入盐、酱油、料酒、少许白糖、味精调好味。
8/9. 放入肝片、青椒片翻炒断生。
9/9. 淋入少许香油翻炒均匀即可起锅。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝、养血、增强免疫力等功效；可与银耳、芥菜、菠菜搭配；与辣椒、鹌鹑蛋、豆芽相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、胃肠蠕动、促消化等功效；可与菠菜、莴笋、豆浆搭配；与冬虫夏草、猕猴桃、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜炒猪肝热量231 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物13.8 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克