| 塌棵菜炒冬笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葵花籽油 | 克 | 665千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 325克 | 塌棵菜炒冬笋热量/卡路里967千卡 | |||
 热量967千卡，相当于壁球81分钟消耗的热量...720 | |||||
塌棵菜炒冬笋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
塔菜=塌棵菜=菊花菜（500克）、冬笋（2-3小颗）、一锅热水（焯冬笋）（适量）、盐（1小匙）、葵花籽油（20毫升）、盐（1小匙）、白砂糖（2小匙）、干贝素（代替鸡精）（一点点）
1/11. 塔菜洗净，冲洗+浸泡
2/11. 把根切断，叶片就分散开了。洗去泥土等。
3/11. 冬笋切片。
4/11. 煮一锅开水，把冬笋焯水。水沸腾了，就好捞出。
5/11. 焯水好了的冬笋
6/11. 热锅，热油，油到5成熟。
7/11. 倒入沥干的塔菜。翻炒。稍瘪一些，放盐1小匙。翻炒。（注意，会少量出水）
8/11. 放冬笋翻炒。
9/11. 炒匀，让冬笋鲜味炒出来。加入糖2小匙，干贝素提鲜。
10/11. 装盘。
11/11. 塔菜真好吃啊
食材功效信息
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热益气、通肠排便、养肝明目等功效；可与莴笋、鲍鱼、圆白菜搭配；与羊肝、红糖、猪小排相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消毒、促消化等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
葵花籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有预防心血管疾病、催眠、预防动脉硬化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促进消化、促消化等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、增强免疫力、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 塌棵菜炒冬笋热量967 千卡
- 脂肪100.02 克
- 蛋白质7.1 克
- 碳水化合物130.65 克
- 钠20327.2 毫克
- 钙173 毫克
- 铁7.21 毫克
- 钾168 毫克