| 榄角鱼头煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 179克 | 榄角鱼头煲热量/卡路里673千卡 | |||
 热量673千卡，相当于骑脚踏车219分钟消耗的热量...184 | |||||
榄角鱼头煲的做法共3个步骤
食材主料/辅料
大鲩鱼头（半个）、榄角（5－6个）、姜片（适量）、葱（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、料酒（一点点）
1/3. 鱼头剁小块，洗干净（在市场买的时候可以叫档主帮忙剁好），榄角拍扁切开，姜切片，葱切段！
2/3. 材料准备好后，鱼头用盐，油，料酒，生抽腌一会，五到十分钟就好，然后放入小砂锅中，放上姜片，榄角，然后大火煮五分钟在转小火煮十到十五分钟（其实煮多久看鱼头熟不熟的，我对煮鱼头时间没有什么概念，煮熟就好
3/3. 煮好之后放上葱段就可以吃了^ - ^
食材功效信息
姜片的热量41千卡（每100克）；具有健胃止呕、活血驱寒、增进食欲等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、预防高血压、缓疲劳等功效；可与胸部牛肉、肩部牛肉、牛肝菌搭配；与嫩豆腐、熏干、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防高血压、预防糖尿病等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、止血、预防蛀牙等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榄角鱼头煲热量673 千卡
- 脂肪100.8 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物41 克
- 钠10329.9 毫克
- 钙122 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾150 毫克