| 泰式鸡汤泡饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柠檬草 | 克 | 7千卡 | 99千卡 | 1.8克 | 0.5克 |
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 青柠叶 | 克 | 14千卡 | 289千卡 | 14.76克 | 12.95克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 541克 | 泰式鸡汤泡饭热量/卡路里995千卡 | |||
 热量995千卡，相当于舞厅221分钟消耗的热量...270 | |||||
泰式鸡汤泡饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
＃鸡汤（适量）、柠檬草（20切碎克）、青鸡汤（750毫升）、红葱头（2个）、大蒜（半个压碎）、细砂糖（1/2tsp）、青柠叶（1片撕碎）、鸡胸肉（200克）、＃蒜油（适量）、橄榄油（2tbsp）、大蒜（4个切片）、鱼露（1tbsp）、青柠汁（1/2tbsp）、荷兰豆（50切丝克）、上海青（2颗）、红长椒（半个切圈）、青柠叶（1片切丝）、香菜（1／8cup）、茉莉香米（65克）、水（165克）
1/6. 把食材清洁干净。
茉莉香米洗净，放入砂锅中，放一点盐调味，微微搅匀直到煮开。盖盖煮12分钟或水煮干，关火，闷10分钟以上。
小火加橄榄油后，放入切好的蒜片，炸至金黄。捞出蒜片，蒜油备用。
2/6. 清鸡汤中加入柠檬草、红葱头、大蒜、糖和青柠叶煮开，转小火煮2分钟。
3/6. 鸡汤中加入鸡肉，焖煮15分钟至肉熟。取出鸡肉，冷却后撕成丝。
汤汁过滤网，只留鸡汤。
4/6. 鸡汤倒入小锅中，加入鱼露和青柠汁，根据口味调味。
加入切半的青菜、荷兰豆、米饭、红椒和青柠叶，稍微烫熟即可享用！
5/6. 吃的时候一定要加上蒜油！
6/6. 这一道比较贴合中国胃，作为早餐晚餐都可以～鸡汤清新爽口，完全不油腻。
食材功效信息
柠檬草的热量99千卡（每100克）；具有帮助消化、祛风除湿、促进消化等功效；
红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降血压、减肥等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、促消化、杀菌等功效；可与粳米、龙须菜、莴笋搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、止咳、促进伤口愈合等功效；
青柠叶的热量289千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；
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营养信息
- 泰式鸡汤泡饭热量995 千卡
- 脂肪114.85 克
- 蛋白质47.46 克
- 碳水化合物255.44 克
- 钠126 毫克
- 钙380 毫克
- 铁36.59 毫克
- 钾4343 毫克