| 巧克力奶酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 可可粉 | 克 | 175千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 353克 | 巧克力奶酪蛋糕热量/卡路里1242千卡 | |||
 热量1242千卡，相当于吃东西621分钟消耗的热量...120 | |||||
巧克力奶酪蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（300克）、泡打粉（3克）、可可粉（50克）、耐高温可可豆（100克）、奶油奶酪（500克）、无盐黄油（200克）、鸡蛋（3个）
1/5. 500g奶油奶酪隔水融化
2/5. 200g无盐黄油微波炉融化，加入砂糖50g
3/5. 黄油，糖倒入融化的奶油奶酪中，搅匀；分三次下入3个全蛋，搅拌均匀
4/5. 300g低筋面粉、3g泡打粉和50g可可粉混合过筛，倒入混合好的奶酪糊中，搅拌均匀；加入100g巧克力豆搅拌均匀
5/5. 倒入准备好的模具中，烤箱160度烤45分钟
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 巧克力奶酪蛋糕热量1242 千卡
- 脂肪10.5 克
- 蛋白质30.3 克
- 碳水化合物170.2 克
- 钠23 毫克
- 钙74 毫克
- 铁1 毫克
- 钾360 毫克