| 干煸肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥肠 | 克 | 315千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 总量 | 420克 | 干煸肥肠热量/卡路里315千卡 | |||
 热量315千卡，相当于打字210分钟消耗的热量...90 | |||||
干煸肥肠的做法共12个步骤
食材主料/辅料
肥肠（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、红油豆瓣（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、葱（适量）、薄荷叶（适量）
1/12. 生姜片、蒜片、花椒、干红辣椒、薄荷叶备用。
2/12. 肥肠买回来洗好切成滚刀块备用。
3/12. 葱切成段。
4/12. 干锅烧热，肥肠倒入加适量盐再中火煸炒出油。
5/12. 肥肠已经炒出了很多油，看起来很干很黄了。这时关火把肥肠捞出来。
6/12. 捞出装盘里备用。
7/12. 肥肠捞出剩下的油还很多。继续加热至五成。
8/12. 放入红油豆瓣翻炒至浓浓的香味出来。
9/12. 依次加入干红辣椒、蒜片、姜片、花椒、鸡精爆香。
10/12. 倒入肥肠翻炒两分钟让其入味。
11/12. 加入薄荷叶翻炒两下。（薄荷叶可以去腥吸油，而且放里面很香的。我这里放太少了，如果薄荷叶再多些就更好了）
12/12. 加入葱段翻炒一下关火就可以出盘了。嗯，真的好香，吃起来也脆脆的。
食材功效信息
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有止小便数、止血、止渴等功效；
