| 超嫩里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 596克 | 超嫩里脊热量/卡路里724千卡 | |||
 热量724千卡，相当于踩水181分钟消耗的热量...240 | |||||
超嫩里脊的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、蛋清（适量）、生粉（适量）、盐（适量）、小苏打（少量）、水（适量）
1/3. 容器内放入适量的盐，小苏打，水，搅匀。放入切好的里脊肉，抓匀。通过调解水量控制肉的细嫩程度，一定范围内，水量越多，里脊越嫩，且久煮不老
2/3. 根据需求加入不同的调味料和香辛料腌制。然后加入适量的生粉
3/3. 搅拌均匀即可。根据需求可以做各种各样的菜。比如杏鲍菇炒里脊，水煮肉片等
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、护肤、止血等功效；可与桂圆肉、基围虾、丝瓜搭配；与茶叶、地瓜、田鸡相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容养颜、减肥、美容等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、除脂美容、治肝顺胃等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有美容、滋养肌肤、养颜等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 超嫩里脊热量724 千卡
- 脂肪16.5 克
- 蛋白质36.3 克
- 碳水化合物103.5 克
- 钠37624.5 毫克
- 钙118 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾517 毫克