| 烤箱肉串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 612千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 孜然粉 | 克 | 49千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 生抽 | 克 | 6千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 39千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 烤肉酱 | 克 | 108千卡 | 150千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 椒盐 | 克 | 46千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 料酒 | 克 | 34千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 622克 | 烤箱肉串热量/卡路里894千卡 | |||
 热量894千卡，相当于割稻271分钟消耗的热量...198 | |||||
烤箱肉串的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（400克）、辣椒粉（30克）、孜然粉（30克）、椒盐（30克）、烤肉酱（适量）、生抽（30克）、老抽（30克）、料酒（30克）
1/6. 将里脊肉洗净，切成三厘米左右的小粒
2/6. 将调料倒入肉中：蛋白（为了保持水分）、辣椒面、孜然粉、椒盐、烤肉酱、料酒、生抽
3/6. 搅拌均匀，让每一粒肉都沾满酱料
4/6. 将搅拌均匀的肉粒拿保鲜膜保鲜，冰箱静置一小时
5/6. 拿出肉粒，放在预热十分钟的烤盘上，上下火烤二十分钟，中间稍加酱料
6/6. 二十分钟后取出，撒上白芝麻，蘸料即可食用
食材功效信息
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、祛寒除湿、祛风止痛等功效；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
烤肉酱的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 烤箱肉串热量894 千卡
- 脂肪16.2 克
- 蛋白质39.9 克
- 碳水化合物128.3 克
- 钠391.12 毫克
- 钙17 毫克
- 铁1 毫克
- 钾353 毫克