| 最爱的-最拿手的-蔓越莓曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 244克 | 最爱的-最拿手的-蔓越莓曲奇热量/卡路里649千卡 | |||
1/10. 作为新手 一定要提前准备好所有材料 并且称量好克数,我·····忘记拍照了···嘿嘿

2/10. 黄油切块,软化,备用。软化是室温放到手指轻易按动,不要加热融化为液体。

3/10. 将糖粉倒入黄油并混合搅拌均匀,不需打发。

4/10. 将蛋液倒入混合好的黄油糖粉中,搅拌均匀。

5/10. 将蔓越莓(切碎)倒入上一步混合物中,再将面粉过筛进去。翻拌均匀,也可以用压碾的方式,不要让面粉起筋。

6/10. 定型

7/10. 放入冰箱冷藏3小时以上,或者冷冻一小时

8/10. 预热烤箱,上下火180度10分钟。

9/10. 饼干切块,摆放在烤盘上,不可离得太近,保持一定间距。黑烤盘一定要垫油纸或硅胶垫,金盘可以不垫。烤制18分钟到20分钟。

10/10. 温度只是一个参考,同品牌同型号的烤箱也是有差别的。我之前的烤箱要上管150度下管度烤25到28分钟
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蔓越莓的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、美容、治疗便秘等功效;