| 灯椒茭白炒淡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 淡菜 | 克 | 2148千卡 | 355千卡 | 47.8克 | 9.3克 |
| 总量 | 848克 | 灯椒茭白炒淡菜热量/卡路里2211千卡 | |||
 热量2211千卡，相当于槌球884分钟消耗的热量...150 | |||||
灯椒茭白炒淡菜的做法共17个步骤
食材主料/辅料
茭白（一根）、灯椒（半个）、淡菜（605克）、姜片（适量）、料酒（适量）、生抽（少许）、盐（少许）、鸡精（少许）
1/17. 材料：茭白、灯椒、淡菜（已洗净）、姜片
2/17. 将茭白剥壳清洗一下。
3/17. 放在案板上切成片，待用。
4/17. 将灯椒去蒂去籽清洗一下。
5/17. 放在案板上切开，待用。
6/17. 将清洗净的淡菜下入清水锅中。
7/17. 搁入姜片、加适量的料酒。
8/17. 煮开至开口。
9/17. 捞出。
10/17. 随后，煮好的淡菜挖出肉，待用。
11/17. 烧锅倒油烧热，下入切好的茭白和灯椒翻炒翻炒至断生。
12/17. 接着，合入淡菜肉翻炒一下。
13/17. 然后，加少许生抽。
14/17. 加少许盐。
15/17. 加少许鸡精。
16/17. 调味炒匀，即成。
17/17. 出锅，装盘。
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、解酒毒、除烦渴等功效；可与猪蹄、猪肝、西红柿搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
淡菜的热量355千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有消瘿瘤、益精血、补肝肾等功效；
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营养信息
- 灯椒茭白炒淡菜热量2211 千卡
- 脂肪9.5 克
- 蛋白质49 克
- 碳水化合物26 克
- 钠784.8 毫克
- 钙161 毫克
- 铁12.9 毫克
- 钾473 毫克