| 酥到掉渣的黄油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 362克 | 酥到掉渣的黄油曲奇热量/卡路里1814千卡 | |||
 热量1814千卡，相当于做作业1008分钟消耗的热量...108 | |||||
酥到掉渣的黄油曲奇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄油（120克）、砂糖（50克）、低筋粉（130克）、蛋黄（1个）、盐（1克）、香草精（几滴）
1/6. 材料合照
2/6. 黄油室温软化，加盐，打发稍微变白，放砂糖(分2次加入)，低挡打发混合不见砂糖可以。
3/6. 加入蛋黄同香草精，用低挡打发均匀。
4/6. 筛入低筋粉(分2次筛入)
5/6. 搅拌至黄油完全吸收干面粉即可。不要过道拌，否则面粉起筋。
6/6. 面团放入裱花代，挤出花样，烤箱预热150度，烤30分钟，刚烤出来曲奇是软的，不要动它，等放凉就酥脆。酥到掉渣的黄油曲奇可以开食了。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、滋阴、抗氧化等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、解热烦等功效；可与西红柿、青椒、干辣椒搭配；与味精、糖精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、消毒、促消化等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥到掉渣的黄油曲奇热量1814 千卡
- 脂肪125.94 克
- 蛋白质26.16 克
- 碳水化合物208.92 克
- 钠10213.8 毫克
- 钙162 毫克
- 铁5.47 毫克
- 钾205 毫克