| 韭菜火爆墨鱼仔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 440克 | 韭菜火爆墨鱼仔热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡，相当于擦玻璃40分钟消耗的热量...180 | |||||
韭菜火爆墨鱼仔的做法共6个步骤
食材主料/辅料
墨鱼仔（400克）、青椒（半个）、洋葱（适量）、料酒，生抽（适量）、葱蒜（适量）、韭菜（五根）
1/6. 墨鱼仔洗净，尤其肚子里有层薄薄透明膜，撕掉比较嫩，挤出鱼嘴，和鱼嘴周围的薄膜拉出，还有鱼眼挤出
2/6. 准备食材，将墨鱼仔加料酒腌制
3/6. 煮沸水加入料酒，放入墨鱼仔，烫一下捞出，约两三秒。青椒洋葱切块，韭菜切小段
4/6. 葱蒜炝锅，放入青椒和洋葱，炒香至八成熟
5/6. 高温放入墨鱼仔，迅速放生抽，料酒，少许糖盐，放入蒜末和韭菜翻炒出锅，放入墨鱼仔到出锅一分钟
6/6. 成品，炒墨鱼仔一定要快。
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、降血糖、促消化等功效；可与糙米、包菜、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、促进消化、抗癌等功效；可与羊排、牛肉、苦瓜搭配；与虾、皮皮虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、解毒、散瘀等功效；可与明虾、鲫鱼、鸡蛋搭配；与牛排、牛肉、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜火爆墨鱼仔热量120 千卡
- 脂肪1.11 克
- 蛋白质4.189999 克
- 碳水化合物18.29 克
- 钠361 毫克
- 钙139 毫克
- 铁4.65 毫克
- 钾779 毫克