| 鲜虾鸡蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 29千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 129克 | 鲜虾鸡蛋卷热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡，相当于伐木工作26分钟消耗的热量...300 | |||||
鲜虾鸡蛋卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
虾仁（60克）、鸡蛋（一个）、香菇（5克）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/10. 材料图
2/10. 鸡蛋用手动打蛋器打散
3/10. 平底锅放油加热，倒入鸡蛋液，晃动平底锅使蛋液厚薄均匀一面煎好翻过来煎另一面
4/10. 香菇剁成细末
5/10. 基围虾剥壳，剁碎，如果家里有料理机的，这一步还是用料理机大成虾茸，这样出来的成品更好切，口感也更细腻.
6/10. 把虾茸和香菇末混合，加少量黄酒，鸡精，盐调味，搅拌均匀
7/10. 蛋皮平铺，舀一勺虾茸放到蛋皮上，可以用不锈钢勺子把虾茸压均匀。注意要和蛋皮的边留1厘米左右的空档，铺的太满不好卷.
8/10. 从一端慢慢卷起蛋皮
9/10. 卷成圆筒状
10/10. 入蒸锅中火蒸15分钟左右，稍微降温后拿出来切成小段
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗高血压、促消化、增强性功能等功效；可与油菜、葡萄、豌豆搭配；与橙子、葡萄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、养血发胎等功效；可与青椒、洋葱、桂圆搭配；与兔肉、鹅、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鲜虾鸡蛋卷热量128 千卡
- 脂肪10.21 克
- 蛋白质22.96 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克