| 圣诞姜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 红糖 | 克 | 223千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 肉桂粉 | 克 | 25千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 姜粉 | 克 | 14千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 927克 | 圣诞姜饼热量/卡路里2046千卡 | |||
 热量2046千卡，相当于板球409分钟消耗的热量...300 | |||||
圣诞姜饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（160克）、红糖（60克）、姜粉（30克）、肉桂粉（10克）、柠檬（5毫升）、蜂蜜（15毫升）、鸡蛋（1枚）、黄油（40克）、糖粉（100克）
1/11. 低筋面粉160克，红糖60克，姜粉30克，肉桂粉10克，柠檬5ml，蜂蜜15ml，鸡蛋1枚，黄油40克，糖粉100克
2/11. 把低筋面粉、红糖、姜粉、肉桂粉、蜂蜜倒入碗里
3/11. 用手混合揉匀，直到面团表面光滑，把面团放进冰箱冷藏60min
4/11. 放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片
5/11. 用各种形状的模具，在擀好的面片上刻出饼干模型
6/11. 把刻好的姜饼排放在烤盘上
7/11. 方太烤箱调到上下火模式，设置到180度，烤制16分钟放凉待用
8/11. 糖粉、蛋清、柠檬汁混合
9/11. 打发制成蛋白糖霜
10/11. 装入裱花袋裱出花样即可
11/11. 圣诞姜饼完成！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血养颜、活血、缓中止痛等功效；可与小米面、黑豆、姜搭配；与牛排、姜、松花蛋相克，同食可能会引起不适；
姜粉的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有引火归源、散寒止痛、补火助阳等功效；可与鸡肝、蜂蜜、狗肉搭配；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、开胃、清热化痰等功效；可与蜂蜜、马蹄、羊排搭配；与牛奶、牛蛙、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圣诞姜饼热量2046 千卡
- 脂肪117.06 克
- 蛋白质46.2 克
- 碳水化合物426.2 克
- 钠728.7 毫克
- 钙2187 毫克
- 铁54.81 毫克
- 钾4270 毫克