| 酱香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 550克 | 酱香茄子热量/卡路里326千卡 | |||
 热量326千卡，相当于开货车50分钟消耗的热量...390 | |||||
酱香茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、黄豆酱（2勺）、大蒜（适量）、蠔油（适量）
1/8. 热锅冷油，烧至七成热，放入蒜蓉爆香
2/8. 倒入切好条装的茄子
3/8. 加一碗水，焖软茄子
4/8. 焖至汤汁浓稠，加入蠔油少许，翻炒。
5/8. 用的是辣的黄豆酱
6/8. 两勺
7/8. 快速翻炒，焖一分钟
8/8. 出锅，超级下饭^_^
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、益肝、养颜护肤等功效；可与凉薯、基围虾、猪肉搭配；与鱿鱼、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有催乳、养颜、降血脂等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、预防感冒、杀菌等功效；可与龙须菜、武昌鱼、莴笋搭配；与鸡肉、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香茄子热量326 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物51.9 克
- 钠3631.1 毫克
- 钙123 毫克
- 铁8.7 毫克
- 钾1030 毫克