| 梅菜酱肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 梅干菜 | 克 | 141千卡 | 141千卡 | 13.3克 | 0.8克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 781克 | 梅菜酱肉包热量/卡路里2690千卡 | |||
 热量2690千卡，相当于跑步机672分钟消耗的热量...240 | |||||
梅菜酱肉包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、酵母（2克）、温水（150克）、五花肉（250克）、梅干菜（100克）、葱花（适量）、黄豆酱（两汤匙）
1/9. 把酵母倒入40度温水中融化，再加入到面粉中和面，揉到细腻不粘手后盖好保湿醒发，发酵到两倍大。
2/9. 五花肉切丝或者丁用料酒淹一会儿。锅放少许油七八成热时候放入五花肉煸炒。
3/9. 煸出五花肉的油以后放入葱花煸炒。
4/9. 倒入泡好的梅干菜翻炒（梅干菜隔夜泡好沥干水）。等梅菜把编出的油吸进去后放两汤匙黄豆酱继续翻炒大概一两分钟，要中小火哦～之后关火，陷放到手触摸不烫。
5/9. 发酵好的面团排气，揪好相同大小的15个剂子。
6/9. 剂子按扁擀圆皮儿。（最好擀中间厚外围薄）
7/9. 烤盘刷油或垫油纸，包好的包子码放好继续二次发酵一下，我用的烤箱发酵了20分钟。
8/9. 发酵好后表面刷油放入烤箱。烤箱预热220度，15分钟。
9/9. 出锅，香脆，酱香，很美味。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养心、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、润燥等功效；可与丝瓜、茄子、大蒜搭配；与菊花、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有补虚劳、益血生津、开胃下气等功效；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗菌、降低胆固醇、降血压等功效；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有预防癌症、催乳、降血脂等功效；
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营养信息
- 梅菜酱肉包热量2690 千卡
- 脂肪55.83 克
- 蛋白质45.97 克
- 碳水化合物131.3 克
- 钠7032.1 毫克
- 钙1634 毫克
- 铁46.77 毫克
- 钾1582 毫克