| 泡菜肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韩国泡菜 | 克 | 66千卡 | 41千卡 | 1.97克 | 1.58克 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 410克 | 泡菜肉卷热量/卡路里1054千卡 | |||
 热量1054千卡，相当于蹦床301分钟消耗的热量...210 | |||||
泡菜肉卷的做法共7个步骤
食材主料/辅料
韩国泡菜（半袋）、猪肉（250克）、香菜（适量）、姜（适量）、蚝油（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、八角、（适量）、胡椒粉（适量）、香油（适量）
1/7. 把买回来的猪肉洗净，放进锅里，加入姜、八角，在清水里煮30分钟；
2/7. 锅中油热，放入煮好的五花肉，注意猪皮一面朝下，煎成金黄色；在煎的过程中适当的把猪肉立起来，使其更好地把猪肉两边的部分猪油煎出来，这样到时候吃起来才肥而不腻。
3/7. 把煎好的五花肉盛盘待凉，把锅里煎出来多余的油倒出一点，留一点在锅里备用；将肉切成1厘米左右的肉片；
4/7. 把切好的五花肉放进刚才的煎锅里，倒入生抽、老抽、料酒、蒜片、姜片，盖上锅盖中火焖1分钟，使其爆出香味；
5/7. 打开锅盖，加入适量高汤（开始煮五花肉的汤）、蚝油、糖、胡椒粉、精盐，加上锅盖小火焖15分钟，使其更加充分入味。最后大火充分收汁。
6/7. 将洗净的一根香菜铺平在盘子里，放一片韩国泡菜，中间放上秘制好的猪肉片，最后再放一片韩国泡菜，香菜的两头系上即可。
7/7. 肥而不腻，荤素搭配的层层美味让您唇齿留香！
食材功效信息
韩国泡菜的热量41千卡（每100克）；具有治便秘、治疗便秘、大便秘结等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润肌肤、润肠胃等功效；可与圆茄子、魔芋、南瓜搭配；与甘草、红豆、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡菜肉卷热量1054 千卡
- 脂肪32.38 克
- 蛋白质16.57 克
- 碳水化合物4.7 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克