| 海鲜焖锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 431克 | 海鲜焖锅热量/卡路里537千卡 | |||
 热量537千卡，相当于铺瓷砖119分钟消耗的热量...270 | |||||
海鲜焖锅的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲜虾25元（250克）、鱿鱼须13元（3个）、鱿鱼筒8元（1个）、花甲螺7元（250克）、洋葱1元（1个）、莲藕1元（1个）、金针菇3.5元（250克）、菜椒1元（2个）、胡萝卜0.5元（1个）、大红薯1元（1个）、薄荷1元（1小把）、生抽（2勺）、料酒（1勺）、蚝油（3勺）、生粉（2勺）、番茄酱（2勺）、蜂蜜（4勺）、黑胡椒（1勺）、水（6勺）、大蒜（10个）、芹菜1元（1根）、鸡中20元（8个）
1/6. 调酱料。将料酒，生抽，盐，耗油，生粉，水，番茄酱，蜂蜜等调味料，全部混合，下锅煮成稠稠的酱汁，待用。
2/6. 做锅底，将素菜食材全部切片。放油，爆炒蒜米，洋葱。炒出香味，放入芹菜，莲藕，胡萝卜，红薯，加入一半酱汁炒香6成熟。
3/6. 将素菜全部铺在锅底，然后铺上一层金针菇。
4/6. 最后铺上，提前用烧烤料腌制一晚上的鸡翅，新鲜的花甲，剪掉头尾的虾，鱿鱼须和鱿鱼片。关盖 开火等待10分钟。
5/6. 等待虾红，花甲开盖，倒入剩下的酱汁。
6/6. 再等待5分钟，等鸡中熟了，开吃。喜欢辣的可以放辣椒，我喂奶不吃辣。没放，下次做个辣的。焖的时候不用放太多水，因为海鲜和蔬菜本身水分够了，再放水。会没有那么干。那么好吃。最后再撒上薄荷。开吃
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促进消化、提鲜等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、美容养颜、美容护肤等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、降血压、降血脂等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海鲜焖锅热量537 千卡
- 脂肪19.61 克
- 蛋白质18.32 克
- 碳水化合物215.91 克
- 钠41233.3 毫克
- 钙309 毫克
- 铁5.42 毫克
- 钾226 毫克