| 家庭版鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 376克 | 家庭版鱼香肉丝热量/卡路里847千卡 | |||
 热量847千卡，相当于剪指甲847分钟消耗的热量...60 | |||||
家庭版鱼香肉丝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉（200克）、胡萝卜（适量）、木耳（适量）、洋葱（适量）、酱油（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、味精（适量）、生姜（适量）
1/9. 猪肉切丝（刀工不精，切得比较粗），加入酱油和淀粉腌一下。
2/9. 胡萝卜、洋葱、木耳都切成丝。
3/9. 锅中放油，把胡萝卜丝和洋葱丝倒入锅中。
4/9. 炒至七八成熟盛出
5/9. 锅中再放油，放入姜丝和肉丝。
6/9. 炒至变色加入适量酱油和三勺白糖。白糖的用量可自己调整。
7/9. 倒入木耳丝翻炒
8/9. 倒入炒好的胡萝卜丝和洋葱丝。
9/9. 加入盐、醋和味精调味。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、滋肝阴、润燥等功效；可与韭菜、苋菜、莴笋搭配；与荞麦、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、解毒生津等功效；可与草鱼、狗肉、西瓜搭配；与西红柿、冬虫夏草、柠檬相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、活血、益气等功效；可与竹笋、鱿鱼、鲫鱼搭配；与田螺、红螺 、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家庭版鱼香肉丝热量847 千卡
- 脂肪31.04 克
- 蛋白质16.08 克
- 碳水化合物16.65 克
- 钠66.5 毫克
- 钙27 毫克
- 铁2.96 毫克
- 钾205 毫克