| 黄油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 2131千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 920千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 香草精 | 克 | 6千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 总量 | 552克 | 黄油曲奇热量/卡路里3215千卡 | |||
 热量3215千卡，相当于拳击268分钟消耗的热量...720 | |||||
黄油曲奇的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黄油（240克）、低筋面粉（260克）、细砂糖或糖粉（90克）、鸡蛋黄（两个）、盐（2克）、香草精（2克）
1/11. 准备材料，盐和香草精忘拍了。
2/11. 黄油软化后放入糖粉。
3/11. 把糖粉和黄油搅拌均匀后用打蛋器打发。
4/11. 放入香草精继续搅打黄油。
5/11. 黄油打至蓬松发白后加入蛋黄，先加入个蛋黄，打发均匀后再加入另一个蛋黄。
6/11. 这是加入两个蛋黄后打发的状态。
7/11. 把筛好的面粉和盐加入打发好的黄油里。
8/11. 翻拌成面糊。
9/11. 装入裱花袋，裱出自己喜欢的花型。烤箱预热160度，烤10分钟。
10/11. 烤好后放在烤架上晾凉。
11/11. 装袋准备送朋友。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、避免智力衰退、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、清污解毒、治肝顺胃等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、消毒、杀菌等功效；
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营养信息
- 黄油曲奇热量3215 千卡
- 脂肪127.6 克
- 蛋白质28.06 克
- 碳水化合物108.75 克
- 钠10136.2 毫克
- 钙217 毫克
- 铁9.92 毫克
- 钾144 毫克