| 柚皮干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柚子皮 | 克 | 86千卡 | 42千卡 | 0.80克 | 0.20克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 351克 | 柚皮干热量/卡路里650千卡 | |||
 热量650千卡，相当于干农活81分钟消耗的热量...480 | |||||
柚皮干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
柚子皮（1个）、冰糖（1斤或八两）、盐（适量）
1/5. 洗净柚皮,去白瓤后切片。加入盐水浸泡半天后挤干水,重复这一步聚两至三次,直到挤出的水不再变黄为止。这主要是去皮的苦涩味。
2/5. 把冰糖熬化后倒入柚子皮,浸泡下。然后一同倒入蒸饭用的电饭煲,用煮饭模式熬干水份。
3/5. 熬一会注意手动搅拌下,以免烤糊。
4/5. 烤至皮肉泛白,干脆即可。若想吃软些,可以少烤点时间。
5/5. 凉后瓶。
食材功效信息
柚子皮的热量42千卡（每100克）；具有促进消化、降血糖、健胃化食等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、养阴生津、化痰止咳等功效；可与草莓、高粱、香蕉搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清理胃水、消炎等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柚皮干热量650 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2.8 克
- 碳水化合物121.5 克
- 钠10034.7 毫克
- 钙82 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾11 毫克