| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 410克 | 麻婆豆腐热量/卡路里301千卡 | |||
 热量301千卡，相当于缝衣服201分钟消耗的热量...90 | |||||
麻婆豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一块）、小葱（适量）、生姜（三片）、花桥辣椒酱（一勺）
1/6. 所需材料
2/6. 烧锅开水、豆腐放进去绰一两分钟。到盘冷水冲洗
3/6. 开火烧油
4/6. 放入葱姜辣椒段煸炒
5/6. 有香味后放入一勺花桥辣椒酱、翻出香味后倒入豆腐翻炒均匀。放盐调味即可
6/6. 完成后装盘
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、预防高血压、和脾胃等功效；可与桂鱼、鲫鱼 、白萝卜搭配；与葱、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、通阳活血、帮助消化等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量301 千卡
- 脂肪4.85 克
- 蛋白质11.52 克
- 碳水化合物26.87 克
- 钠30.6 毫克
- 钙252 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾683 毫克