| 香酥鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 251克 | 香酥鸡排热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡，相当于安装风雪护窗67分钟消耗的热量...300 | |||||
香酥鸡排的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（1块）、盐（1克）、鸡蛋（1个）、馒头（1个）、酱油（2勺）、白胡椒粉（少许）、面粉（适量）、食用油（适量）
1/8. 鸡胸肉改刀，片成薄片，我切了3片（两片大点的一片小点的），也可用刀背拍松。
2/8. 腌制鸡胸肉。加入一克盐，少许白胡椒粉和酱油腌制20分钟左右。
3/8. 利用腌制的时间，将馒头去皮切成小丁，再搓成小碴。（如果用面包糠请忽略此步）
4/8. 将腌制好的鸡胸肉均匀粘上面粉。
5/8. 鸡蛋打散，将粘好面粉的鸡胸裹一层全蛋液。
6/8. 裹好蛋液后，将鸡胸肉放进馒头碴中，均匀粘上馒头碴，可用手按实。
7/8. 锅中放油，油温4成热时放入鸡胸肉，炸至两面金黄，用筷子可以轻易捅透即可。
8/8. 出锅后稍放凉切成块，撒上番茄酱就可以开吃啦
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、健脾胃、补精等功效；可与板栗、茶树菇、松子搭配；与大蒜、芥末酱、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香酥鸡排热量334 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠34.4 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克