| 椰蓉薄脆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 椰蓉 | 克 | 821千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 357克 | 椰蓉薄脆热量/卡路里1930千卡 | |||
 热量1930千卡，相当于跨栏193分钟消耗的热量...600 | |||||
椰蓉薄脆的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄油（75克）、糖粉（60克）、鸡蛋清（2个）、椰蓉（120克）、低筋面粉（30克）
1/10. 准备好材料，黄油必须软化到手指可以轻易的戳个洞的状态，鸡蛋只要蛋清，蛋黄不要
2/10. 把糖粉全部倒入黄油里面，用手动打蛋器搅拌到看不见糖粉为止，不用打发
3/10. 蛋清分三次加入黄油里面，每次加入都要用手动打蛋器搅拌均匀且油水不分离状态，才能加下一次蛋清，直到所有的蛋清加入完毕，和好的黄油是可以流动的，拉起打蛋头可以成一条直线
4/10. 把低筋面粉全部倒入椰蓉里面，用筷子搅拌几下，让椰蓉粘上低筋面粉
5/10. 把搅拌好的椰蓉全部倒入搅拌好的黄油里面，用手动打蛋器画圈圈将椰蓉跟黄油混合均匀，再用刮刀将盆壁上的椰蓉刮到中间在盆子上面盖上保鲜膜，静置30分钟
6/10. 烤箱预热120度，上下火烤20分钟，表面金黄色就可以了，烤好的饼干放凉后就非常酥脆了，而且还有很浓的椰香
7/10. 成品图
8/10. 成品图
9/10. 成品图
10/10. 成品图
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、润肺生津、滋阴等功效；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止咳、美容、清痰等功效；可与荠菜、青椒、西红柿搭配；与兔肉、糖精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有杀虫消疳、利尿消肿、补充营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉薄脆热量1930 千卡
- 脂肪177.28 克
- 蛋白质29.4 克
- 碳水化合物204.09 克
- 钠210.8 毫克
- 钙118 毫克
- 铁6.22 毫克
- 钾746 毫克