| 带皮冬瓜排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 带皮冬瓜排骨汤热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于弹吉他627分钟消耗的热量...120 | |||||
带皮冬瓜排骨汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
带皮冬瓜（适量）、排骨（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/8. 冬瓜外皮洗净，保留瓜皮。
2/8. 排骨用水冲洗干净表面。
3/8. 排骨冷水入锅，水开后保持3、5分钟，血水和杂质就都煮出来了，这个过程叫做“飞水”（经过飞水的生肉也好，生排骨也好，煲出来的汤色清澈、不浑浊），捞出排骨。
4/8. 重新换一锅凉水，把排骨放进去，记得水量要一次加足，因为炖汤的中途不能再临时加水，丢几个葱白段和生姜片进去，起到去腥增香的作用。
5/8. 大火煮开，转中小火20分钟。
6/8. 冬瓜连皮切成骨牌大小，倒入锅中。
7/8. 继续中小火煮10分钟，排骨和冬瓜皮都软烂后，加入一勺盐，根据口味还可以放点鸡精，关火，接下来就是享受美味啦！
8/8. 冬瓜解热利尿，连皮一起煮汤，效果更明显。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、补钙、滋阴等功效；可与白菜、南瓜、萝卜搭配；与菊花、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 带皮冬瓜排骨汤热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克