| 家常红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1980千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 906克 | 家常红烧排骨热量/卡路里2570千卡 | |||
 热量2570千卡，相当于骑马321分钟消耗的热量...480 | |||||
家常红烧排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（750克）、葱姜蒜大料（适量）、植物油（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、十三香（适量）
1/8. 排骨用水泡一下午，去血水
2/8. 锅内加凉水，姜，大料，放入泡好的排骨，煮半个小时
3/8. 捞出，汤我留着下次炖酸菜
4/8. 锅底放油，加入葱姜蒜，大料，姜，十三香，爆香，加入白糖，排骨翻炒，加入老抽
5/8. 上色
6/8. 加入水，我直接加的凉水
7/8. 收汁！出锅，根据自己牙齿好坏，把握时间长短！
8/8. 开吃！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、补虚、补肾气等功效；可与大蒜、山楂、蘑菇搭配；与菊花、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、滋阴、和中益肺等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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营养信息
- 家常红烧排骨热量2570 千卡
- 脂肪128.7 克
- 蛋白质27.6 克
- 碳水化合物209.5 克
- 钠328.3 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾410.3 毫克