| 抹茶香草磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 低粉 | 克 | 673千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 363克 | 抹茶香草磅蛋糕热量/卡路里1168千卡 | |||
 热量1168千卡，相当于安装风雪护窗234分钟消耗的热量...300 | |||||
抹茶香草磅蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 把所有材料提前准备好
2/16. 软化好的黄油加入糖粉进行打发
3/16. 打至黄油变白，体积变大，一定要打发充分
4/16. 分四次加入蛋液，每加一次蛋液，打蛋器用最高速进行打发
5/16. 打发好的黄油状态，明显的体积变大很多，看起来非常的蓬松
6/16. 筛入低筋面粉和泡打粉
7/16. 搅拌均匀后平均分成两份
8/16. 抹茶粉放入其中一份黄油糊里，一定要将面糊整体拌至出现光泽
9/16. 另一份黄油糊，加入香草精，或者用直接用香草豆荚取香草籽也可以搅拌均匀
10/16. 两份面糊准备好后装入裱花袋
11/16. 在磅蛋糕模具里先挤香草磅蛋糕面糊
12/16. 再挤抹茶磅蛋糕面糊，挤完以后，将蛋糕糊表面抹光滑，使中间低、两端稍高，这样有助于出现美丽的自然裂纹，烤之前震去气泡
13/16. 放入预热好的烤箱中下层，上下火170℃，烘烤50-55分钟
14/16. 烤蛋糕的时候就要准备糖水：细砂糖32g+80g开水，搅拌至砂糖融化，冷却即可
15/16. 蛋糕烤好脱模放晾网上，糖水趁热刷
16/16. 在摸上去还温热的时候裹上保鲜膜或者放入保鲜袋中，冰箱密封保存一天后等待味道融合后食用，风味最佳~
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、疗疮、除口臭等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与茼蒿、牡蛎 、基围虾搭配；与兔肉、甲鱼 、豆浆相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 抹茶香草磅蛋糕热量1168 千卡
- 脂肪11.61 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物216.19 克
- 钠144 毫克
- 钙57 毫克
- 铁1.81 毫克
- 钾140 毫克