| 够味冷天儿就要吃串串香热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 79克 | 够味冷天儿就要吃串串香热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡，相当于睡觉127分钟消耗的热量...54 | |||||
够味冷天儿就要吃串串香的做法共7个步骤
食材主料/辅料
你喜欢的菜（适量）、蛋清（适量）、竹签（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、黑胡椒粉（适量）、辣椒粉（适量）、淀粉（适量）、花椒（适量）、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、葱白（适量）、洋葱（适量）、香料（适量）、郫县豆瓣（适量）、辣椒油（适量）、高汤（适量）、枸杞（适量）
1/7. 准备好食材
2/7. 如果有肉制品，加淀粉、料酒、生抽、姜、花椒粉、辣椒粉、盐、蛋清腌制20分钟
3/7. 菜切好后串竹签
4/7. 锅内放油，下郫县豆瓣炒香后加姜、蒜、葱白、洋葱炒香
5/7. 再加入香料、炒香后加适量盐、生抽、少量糖后倒入高汤
6/7. 煮沸后捞出汤中所有料渣，过滤干净捞出，盛出淋上辣椒红油在锅内，加少量枸杞、花椒、大葱、锅底完成
7/7. 锅底开火煮沸后将穿好竹签的串串放入煮沸，别提多爽了
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、止血、延缓衰老等功效；可与香椿、紫菜、青椒搭配；与田鸡、地瓜、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 够味冷天儿就要吃串串香热量114 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克