| 小浣熊饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 311克 | 小浣熊饼干热量/卡路里1486千卡 | |||
 热量1486千卡，相当于肚皮舞330分钟消耗的热量...270 | |||||
小浣熊饼干的做法共27个步骤
食材主料/辅料
1/27. 黄油切小块放室温软化
2/27. 软化后的黄油加入糖粉和盐
3/27. 搅打至颜色变浅，加入蛋液继续搅打均匀
4/27. 筛入低筋面粉
5/27. 揉成光滑的面团
6/27. 面团以1：1：3的比例分好，最大的面团放入1克可可粉拌匀，剩下的4克可可粉调入一个小面团中
7/27. 取浅咖色面团，上下都垫上保鲜膜
8/27. 擀成薄面片，大概2mm厚
9/27. 用模具刻出身体的形状，刻好后如果面皮太软，可以先放冰箱冷藏两分钟后再拿出来会更容易操作
10/27. 借助刮板移入烤盘
11/27. 在小熊身体上刻出眼睛
12/27. 小心的将眼睛取出
13/27. 在肚子上刻出圆形，取出
14/27. 深咖色面团用同样方法擀成2mm的面片
15/27. 刻苦出眼睛
16/27. 放入小熊脸上对应的位置
17/27.
在深咖色面片旁边刻出小熊的小手
18/27.
原色面团用同样方法擀成2mm的面片，刻出圆形，取出
19/27. 把白色圆形肚皮对应放入小能身体中，小手蘸一些鸡蛋液粘在相应位置
20/27. 浅咖啡和深咖啡面皮切长条后蘸一点鸡蛋液拼在一起
21/27. 擀成薄片，刻出小熊的尾巴
22/27. 蘸一点鸡蛋液拼上尾巴，鸡蛋液尽量不要涂到饼干表面，一点点在侧面就好
23/27. 烤箱预热上下火120度，中层，25分钟
24/27. 烤好的小浣熊雏形
25/27. 巧克力装入裱花袋，隔热水融化后，剪小小口，给小熊画上肚脐、眼睛、鼻子，白巧克力画耳朵
26/27. 最后把巴西松子用巧克力粘在两个小手之间就完成了
27/27. 成品
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、疗疮、和中益肺等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、杀菌、消毒等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与明虾、北极虾、圆生菜搭配；与茶叶、甲鱼 、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小浣熊饼干热量1486 千卡
- 脂肪116.6 克
- 蛋白质47 克
- 碳水化合物249.77 克
- 钠10228.8 毫克
- 钙225 毫克
- 铁6.36 毫克
- 钾565 毫克